เห็ดกระถินพิมาน เห็ดพิมาน เห็ดเกือกม้า

เห็ดกระถินพิมาน สรรพคุณ ที่เป็นประโยชน์ของ เห็ดเกือกม้า

เห็ดกระถินพิมาน สรรพคุณทางยา เห็ดกระถินพิมานมีสรรพคุณในการยับยั้งเซลล์มะเร็งจริง เพราะมีสารโพลีแซคคาไลน์ สารเบตากลูแคน สารไตรโตรปินอย สารเนเชอรัลสเตอรอยด์ ที่เข้าไปช่วยยับยั้งการโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งตับ มะเร็งถุงน้ำดี มะเร็งกรวยไต มะเร็งปอด

“เห็ดกระถินพิมาน” หรือ “เห็ดเกือกม้า” หรือที่ชาวบ้านในภาคเหนือเรียกว่า คะยา หรือ หนามขาว ชาวสุโขทัย เรียกว่า กระถินป่า หรือ กระถินวิมาน ชาวภาคกลางเรียก กระถินหางกระรอก หรือ กระถินพิมาน นั้น มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Fomes rimosus (Berk.) Cooke. เป็นไม้ยืนต้นขนาดย่อม สูงประมาณ 8-10 เมตร มักขึ้นตามป่าละเมาะ หรือป่าเบญจพรรณที่แห้งแล้ง อย่างในประเทศไทยก็พบมากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

ลักษณะทั่วไปของ “เห็ดกระถินพิมาน” จะมีลำต้นเป็นสีน้ำตาล มีหนามใบเล็กละเอียดออกตามก้านใบสลับตรงกันข้าม ใบของ “เห็ดกระถินพิมาน” จะเป็นใบประกอบแบบขนนก ออกดอกเป็นพู่สีขาวอมม่วง ปลายเป็นขนสีเหลืองส่งกลิ่นหอม ฝักแบนโค้งสีน้ำตาล ส่วนดอกเห็ดจะมีลักษณะแข็งเหมือนเนื้อไม้ ไม่มีก้าน และเจริญออกมาจากลำต้นไม้ในลักษณะเป็นก้อนครึ่งวงกลม

ทั้งนี้ ตามตำรับยาสมุนไพร ระบุไว้ว่า ส่วน “ราก” และ “ต้น” ของ “เห็ดกระถินพิมาน” สามารถนำไปใช้ทำยาได้หลากหลายอาการ คือ ส่วนราก ซึ่งมีรสฝาดเฝื่อน สามารถนำไปแก้พิษสัตว์กัดต่อย แก้พิษงูได้ ขณะที่ลำต้น จะใช้ “เห็ด” ซึ่งมีรสเมาเบื่อ ไปแก้ไข้พิษ ไข้กาฬ ถ้านำเห็ดไปฝนกับน้ำปูนใสหรือเหล้าแล้วนำไปหยอดหู จะแก้ปวดหู แก้พิษฝีในหูได้ นอกจากนั้น ยังสามารถนำมาทาบาดแผลที่เน่าเปื่อย น้ำเหลืองเสีย สามารถแก้เริม แก้งูสวัดได้อีกด้วย

ส่วนที่มีเสียงร่ำลือว่า “เห็ดกระถินพิมาน” สามารถรักษาโรคมะเร็งได้นั้น ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล ผู้อำนวยการสถาบันไบโอเทคและเห็ด มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ และผู้อำนวยสถาบันอานนท์ไบโอเทค ผู้เชี่ยวชาญเห็ด องค์การค้าโลกแห่งสหประชาชาติ ปี พ.ศ.2524-2548 ซึ่งเคยประสบความสำเร็จในการเพาะ “เห็ดกระถินพิมาน” มาแล้ว ให้ข้อมูลว่า เห็ดดังกล่าวมีสรรพคุณในการยับยั้งเซลล์มะเร็งจริง เพราะมีสารโพลีแซคคาไลน์ สารไตรโตรปินอย สารเนเชอรัลสเตอรอยด์ ที่เข้าไปช่วยยับยั้งการโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งตับ มะเร็งปอด

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่ากิน “เห็ดกระถินพิมาน” แล้วจะสามารถรักษาโรคมะเร็งได้เลย เพราะต้องนำเห็ดมาผ่านกรรมวิธีการหมักด้วยจุลินทรีย์ก่อน เพื่อให้ได้ผลดี รวมทั้งยังต้องควบคุมการรับประทานอาหารควบคู่ไปด้วย การใช้ “เห็ดกระถินพิมาน” รักษามะเร็งจึงจะสัมฤทธิ์ผล และนอกจากโรคมะเร็งแล้ว งานวิจัยก็ยังพบว่า “เห็ดกระถินพิมาน” สามารถรักษาโรคเบาหวาน สร้างเม็ดเลือด แผลพุพอง ภูมิแพ้ ไข้หวัดใหญ่ ผื่นคัน ไขข้ออักเสบ ได้เช่นกัน

“เห็ดกระถินพิมาน” ชื่อนี้หากใครบอกว่าไม่เคยได้ยินก็เตรียมตัวโดนเพื่อนๆ ล้อว่าตกข่าวได้เลย เพราะนอกจากราคาซื้อ-ขายอันน่าตกใจแล้ว ยังว่ากันว่ารักษามะเร็งได้อีกต่างหาก จึงกลายเป็นที่มาให้เราได้ตามหาความจริงกัน ตามการอ้างอิงในหนังสือ “เห็ดกินได้และเห็ดมีพิษในประเทศไทย ฉบับราชบัณฑิตยสถาน” เราขอใช้ชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดกระถินพิมานที่จะกล่าวถึงในที่นี้ว่า Phellinus rimosus (Berk.) Pilát

เห็ดกระถินพิมานหรือบางพื้นที่ก็เรียกว่า เห็ดพิมาน เห็ดเกือกม้า เห็ดตีนหมี ดอกเห็ดมีลักษณะแข็งกระด้างคล้ายเนื้อไม้ เจริญเติบโตข้างเดียวเป็นรูปครึ่งวงกลม กระจายพันธุ์อยู่ทั่วทุกภาค มักพบขึ้นอยู่บนต้นของกระถินพิมาน จึงเป็นที่มาของชื่อเรียกดังกล่าว สรรพคุณพื้นบ้านใช้บำบัดอาการปวดหูและเริม สารสำคัญที่พบเช่น polyphenols, phenolics flavonoids, proteoglycan, steroids และpolysaccharide protein complex (PPC-Pr)

การศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาพบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นของไขมัน (lipid peroxidation) ในสารสกัดน้ำ สารสกัดเมทานอล สารสกัดเอทิลอะซิเตท สารในกลุ่ม phenolic สารในกลุ่ม flavonoid และสาร PPC-Pr พบฤทธิ์ปกป้องเนื้อเยื่อจากการถูกฉายรังสีในสารสกัดเอทิลอะซิเตทและสาร PPC-Pr พบฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็งและเนื้องอกในสารสกัดเอทิลอะซิเตท สารสกัดเมทานอล สารสกัดน้ำ และสาร proteoglycan พบฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ในสารสกัดน้ำและสารสกัดเอทิลอะซิเตท พบฤทธิ์ต้านการอักเสบในสารสกัดน้ำ สารสกัดเอทิลอะซิเตท และสาร PPC-Pr พบฤทธิ์ปกป้องตับและไตจากสารพิษในสารสกัดเอทิลอะซิเตท พบฤทธิ์ต้านเชื้อจุลชีพในสารสกัดเมทานอล สารในกลุ่ม polyphenols, flavonoids, quinones และ terpenes แต่ทั้งหมดยังเป็นการศึกษาในระดับเซลล์และสัตว์ทดลองเท่านั้น การทดสอบความเป็นพิษของสารสกัดเอทิลอะซิเตท สารสกัดเมทานอล และสารสกัดน้ำ พบว่ามีความเป็นพิษที่ค่อนข้างต่ำ

แม้งานวิจัยของเห็ดกระถินพิมานจะมีอยู่ไม่มาก แต่อย่างน้อยก็ได้ทราบว่าเห็ดกระถินพิมานมีแนวโน้มที่จะนำไปพัฒนาเป็นยาที่เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็งหรือโรคที่เกี่ยวข้องกับภาวะอักเสบต่างๆ ได้ แต่อาจต้องรอผลการศึกษาเพื่อยืนยันถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัยเสียก่อน

เมื่อวันที่ 7 ส.ค. ที่กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข นนทบุรี มีการบรรยายพิเศษ “เห็ดอาหารมหัศจรรย์” พิชิตโรคร้าย มะเร็ง เบาหวาน ความดัน ลดอาการปวดเมื่อย จากนายอานนท์ เอื้อตระกูล ผอ.สถาบันไบโอเทคและเห็ด มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ และ ผอ.สถาบันอานนท์ไบโอเทค อดีตผู้เชี่ยวชาญเห็ดอาวุโส องค์การการค้าโลกแห่งสหประชาชาติ นายอานนท์กล่าวว่า เห็ดมีโปรตีนสูงมาก ไม่มีไขมัน และยังหาได้ง่าย เห็ดในโลกนี้มีเป็นแสนชนิด ในจำนวนนี้มีประมาณ 200 ชนิดที่เป็นเห็ดพิษ หลายประเทศมองว่าเห็ดเป็นยา แต่ในประเทศไทยกลับมองว่าเห็ดเป็นเพียงอาหารเท่านั้น ทั้งที่ความจริง เห็ดหลายชนิดมีสรรพคุณเป็นยา ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ให้สามารถต่อสู้กับโรคต่างๆได้ โดยเฉพาะโรคที่ยังไม่มียารักษาให้หายขาดได้อย่างโรคมะเร็ง ก็พบว่ามีเห็ดบางชนิดที่มีสรรพคุณในการยับยั้งการโตและการขยายของเซลล์มะเร็ง ทำให้ผู้ป่วยโรคมะเร็งมีชีวิตได้ยาวนานมากขึ้น

นายอานนท์กล่าวต่อไปว่า สำหรับเห็ดที่มีสรรพคุณในการยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ เช่น เห็ดขอนช้อน เห็ดหลินจือ เห็ดกระถินพิมาน จะมีสารโพลีแซคคาไลน์ สารไตรโตรปินอย สารเนเชอรัลสเตอรอยด์ ที่เข้าไปช่วยยับยั้งการโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งตับ มะเร็งปอด ซึ่งเห็ดกระถินพิมานขณะนี้กำลังได้รับความสนใจจากชาวต่างชาติมาก มีการซื้อขายกันในราคาประมาณกรัมละ 100 ดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็นเงินไทยจะตกอยู่ที่กิโลกรัมละประมาณกว่า 3 ล้านบาท แต่น่าเสียดายมากเพราะแต่ก่อนเห็ดชนิดนี้พบแถว จ.สกลนคร และ อ.ภูเรือ จ.เลย แต่เนื่องจากคนไม่รู้ว่าเป็นเห็ด เพราะมีลักษณะเหมือนไม้แห้ง จึงนำเห็ดชนิดนี้ไปทำเป็นฟืน จึงถูกชาวต่างชาติในไทยนำเห็ดชนิดนี้ออกนอกประเทศไปผลิตเป็นยาเข้ามาขายในประเทศไทย จนขณะนี้หาเห็ดกระถินพิมานในไทยได้ยากมาก ตนได้ศึกษาวิจัยจนสามารถเพาะเห็ดกระถินพิมานได้ ที่สถาบันอานนท์ไบโอเทค นอกจากนี้ยังพบด้วยว่ามีเห็ดอีกหลายชนิด เช่น เห็ดขอนช้อน หรือเห็ดกระด้าง มีสรรพคุณในการยับยั้งเซลล์มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด เห็ดแครง มีสารสติโซไฟแรม มีฤทธิ์ต่อต้าน ยับยั้งมะเร็งปากมดลูก ประเทศญี่ปุ่นมีการนำเห็ดชนิดนี้ไปผลิตเป็นยาแล้วตั้งแต่ พ.ศ.2529

ข่าวดีคนป่วยมะเร็ง ผอ.สถาบันไบโอเทคและเห็ด มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ ประสบความสำเร็จ เพาะ “เห็ดกระถินพิมาน” ที่มีสรรพคุณยับยั้งการโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งตับ และมะเร็งปอด ที่มีการซื้อขายกันถึงกิโลกรัมละกว่า 3 ล้านบาท และยังประสบผลสำเร็จเพาะ “เห็ดถั่งเช่าสีทอง” ที่มีสรรพคุณเสริมสมรรถภาพทางเพศมากกว่าเห็ดถั่งเช่าธรรมดาถึง 2 เท่า ส่งออกขายต่างประเทศ กก.ละ 300,000-400,000 บาท เพื่อนำไปผลิตยา

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก  https://anonbiotec.net/กระถินพิมานเมืองไทย-ชื่/  https://www.facebook.com/เห็ดกระถินพิมาน เห็ดพิมาน เห็ดเกือกม้า บำรุงร่างกาย ฆ่าเซลล์มะเร็ง

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *